Wir sind eine kleine Knoblauchmanufaktur
Mit Liebe, Geduld & Handarbeit bauen wir Knoblauch im Einklang mit der Natur an! Beim Anbau unseres Knoblauchs setzen wir voll auf regenerative Landwirtschaft, natürliche Bodenbelebung und verzichten komplett auf den Einsatz chemischer Hilfsmittel und Bleichmittel. Dies hat bereits seit 1963 bei uns Tradition.
Knoblauch ist soviel mehr als ein Gewürz. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, ihn in seiner Natur zu bewahren. Wir ehren, lieben und pflegen ihn und er schenkt uns dafür seinen gesundheitlichen Schutz und wunderbaren Geschmack!
Bei uns in der Knobi-Farm erhalten Sie Knoblauch in seiner natürlichsten Form – zu 100%, wie ihn die Natur erschaffen hat!
Qualität, natürlicher, nachhaltiger Anbau im Einklang mit der Natur, faire Preise und die Liebe und Leidenschaft für das was wir tun sind die Fundamente der Knobi-Farm. Dafür stehen wir jeden Tag ein!
Für uns sind zufriedene Kunden und die Erhaltung der Natur dieser wundervollen Pflanze das wichtigste.
Unsere Kunden erhalten einen Knoblauch voller Lebensfreude, Kraft und Geschmack, der seine Wirkung für unsere Gesundheit voll entfalten kann.
Unsere Knoblauch-Sorten
Wir bauen 7 verschiedene Sorten Knoblauch an! Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Probieren Sie es aus, Sie werden erstaunt sein, wie unterschiedlich Knoblauch schmecken kann.
Neben unserem sanftem Riesen, der zwar ein richtiger Knoblauch ist und ordentlich kräftig ist im Geschmack, aber sehr sanft in der Verdauung, unserem Teamplayer, unserem Casanova, unserem kleinen Kraftpaket haben wir noch 2 urdeutsche Varianten im Angebot. Diese haben wir mühsam eingesammelt und über Jahre vermehrt! 2022 ist es soweit, dann sind sie groß und dürfen mit auf den Markt und in den Onlineshop.
Veredelungen der Produktfamilie in unserer Manufaktur
In unserer Manufaktur veredeln wir unseren wunderbaren Knoblauch. Gerne geben wir Ihnen hier einen kurzen Überblick. Wir sind in Deutschland die einzigen, die Knoblauch anbauen und ihn zum Schwarzen Knoblauch fermentieren. In unserem Smoker räuchern wir den Knobi auf verschiedenen Hölzern – Buchenholz, Kirschholz und Eichenholz, das wir in Whisky eingelegt haben. Außerdem bereiten wir Ihnen frisches rotes Knobi-Pesto mit Tomaten, Mandeln, Pinienkernen, Peccorino und Olivenölsowie eingrünes Knobi-Pesto mit Basilikum, Wal- und Haselnüssen, Peccorino und Olivenölund einveganes Knobi-Pestozu.Unser selbsthergestelltes über 3 Wochen gereiftes Knobi-Öldarf hier natürlich nicht fehlen. Wir bereiten unseren Kunden dieKnoblauch-Zitronen-Kurfrisch am Versandtag zu. Wir haben auch immer wieder leckere Überraschungen aus der Küche für kurze Zeit im Shop. ♥️
Die Knobi-Post der Knobi-Farm
Hier gibt es leckere Rezepte, interessante Informationen, Tipps & Tricks.
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